보양식 썸네일형 리스트형 초복..특별한 웰빙 삼계탕으로 긴~~~장마에 신경질적인 무더위.. 으으 짜증 제대로군요 무얼 먹을가 늘 고민하지만,,특별한게 없군요 그래서 만들었어요 두계탕 ; 콩육수에 삼계를 넣고 끓인것 먼저 삼계닭에 찹쌀반국자, 밤,마늘,은행,대추,인삼을 넣으시고 다리를 양반다리로 엮으세요 그리고 먼저 삼계를 엄나무와 월계수를 넣으시고 압력솥에 약 20분간 끓여주시고요 다 익으면 건져서 이미 갈아놓은 콩국물에 넣으시고 2차로 끓여주시면 되요 콩국물은 불린콩을 약간의 소금을 넣으시고 두소끔 끓여주세요 끓기시작하면서 넘칠려고 하는상태가 두번.. 탕기에 콩국물을 넣으시고 약간 긇이신후 익은 삼계닭을 넣으신후 끓인육수 한국자를 넣으신 다음 견과류와 대파나 부추를 넣으시고 드시면 되요 살이 부드럽고 국물이 부드러워 여성분들이나 아이들이 넘 좋아해요 뱃속에.. 더보기 삼계탕 맛있게 끓이는법 삼계탕하면...여름철 보양식의 대표음식이죠 허한 기를 보강하고 기운을 돋아주는 ... 한 탕기 뚝딱하면 힘이 불끈 솟아날걸 같은..그런음식 삼계탕 이런 삼계탕을 맛있게 끓이기 위해 속 제료는 밤,대추,마늘,은행,삼,그리고 불린찹쌀 작은 뱃속에 3스푼의 찹쌀과 위의 소재료를 넣어주세요 ㅎㅎㅎ 이렇게 속이 꽉차도록 재료를 넣으시고요 속이 밖으로 쏟아지지않게 하기 위해서는 ... 이렇게 양쪽에 구멍을 뚫고요 x자로 다리를 엇갈려 끼어주시면 되요 하하하 양반다리 제대로 하였죠 그리고 압력솥에 엄나무와 미리 끓여놓은 육수를 넣고요 약20분간 끓여주세요 (끓기시작부터..) 다 끓이셨다면 뚝배기에 담으시고요 대파나,부추를 썰어넣으시고,견과류를 곁들여 드시면 훨씬 맛이 나거든요 그리고 빠지지 않는 부추김치를 곁들이시면.. 더보기 보양식 오리 주물럭 ㅎㅎ오리는 찾아다니며 먹으라는 영양많은 음식중에 하나이지요 그래서 오리음식의 종류는 가지수도 많은것 아닌지요 구워서 먹을가? 아님 백숙으로 먹을까?..등등 고민에 또 고민... 구워서 먹음 타서 암에 걸리고...??? 그래서 전 불판에 구워서 먹기로 했죠 먼저 오리를 먹을크기로 잘으시고요 소주와 배즙에 약 10분간 담가주세요 꽃드란농원http://nurumi.tistory.com/ 갖은 야채를 썰어서 준비하시고요 배즙에 담가놓은 오리를 물기를 달아버리고요 간마늘과 소금 후춧가루를 넣고 밑간을 하세요 꽃드란농원http://nurumi.tistory.com/ 그리고 들기름을 야간넣으시고요 들갯가루를 넣어 버무르시면 끝~~~~~ 들기름과 들깨가루를 넣어서 구수하고 고소한 오리를 드실수 있어요 이번엔 얼큰하게 .. 더보기 이전 1 다음
